http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.fr http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Twente op de foodie kaart

21 februari 2017    Redactie    lokaal twente foodhal

De @twfoodhal wil Twente als voedselregio op de kaart zetten met lokaal talent.

Rotterdam en Amsterdam zijn allang niet meer de enige steden die gezegend zijn met een foodhal. Kleinere steden voelen ook wel wat voor een overdekt food paradijs. Deventer, Zaandam en Eindhoven zijn ondertussen al een foodhal rijker en ook Enschede blijft niet achter. Twee ondernemers willen hiermee Twente als foodregio op de kaart zetten.

Pitch je Keuken

De Twentsche Foodhal is wel een stukje kleiner dan de foodhallen in de grotere steden, maar dat deert niet want de Twentenaren pakken het wel iets anders aan. De foodhal moet een podium gaan bieden aan koks die de ambitie hebben om een eigen zaak te starten in de horeca. Zij kunnen hun droom waar gaan maken in een van de tien keukens die de foodhal rijk is. Om kans te maken op een van de micro ondernemingen mag je jouw keuken komen pitchen.

Local Only 

Er zijn wel enkele voorwaarden om je kunsten te mogen vertonen in de Twentsche Foodhal. Omdat de nadruk ligt op eerlijk, wordt er gekookt met lokale producten. Alhoewel dat geen probleem hoeft te zijn, want het mooie Twente kent vele grote en kleinschalige boerderijen waar biologisch geboerd wordt.

Overdekt Food Festival 

De initiatiefnemers Jarno en Erik organiseren al een paar jaar het Stoer Voer foodtruckfestival. Het grote succes van het foodtruckfestival smaakte naar meer en zo kwamen ze op het idee voor een foodhal. Een foodhal kan je namelijk het hele jaar door bezoeken. De bezetting van de keukens en dus het aanbod zal regelmatig veranderen. Frequente bezoekers kunnen zo verrast blijven worden. De nieuwe Enschedese culinaire hotspot zal zich gaan vestigen in de Performance Factory en opent zijn deuren op 1 oktober.
 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

East Europe, Shanghai, Ultraviolet, Jan Schmink, Riga, Praag, Boedapest

Nieuw Magazine: Go East

Te lang hebben we onze ogen alleen maar op het westen gericht. Het oosten was gevaarlijk en...

Blog: Petrol laat kansen liggen met food

'De petrolbranche loopt achter als het gaat om het inspelen op de kansen die de huidige...

De Domtoren staat nog

Utrecht aka de Domstad, klein Amsterdam, of U’tje. De stad van de grachten met terrassen...

Eetbare auto's van topchefs Sergio en Jonnie

Chef-koks Sergio Herman en Jonnie Boer, en hun Belgische collega's Dominique Persoone, David...

IJsjes van groenten (en fruit)

Een primeur in ijsjesland en volop mee op de huidige groentetrend: &samhoud food...

Creative Chef showt in Milaan

Creative Chef serveerde in Milaan een restaurant als kunstwerk. Chef Jasper Udink ten Cate...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Theo van Brussel @tvanbrussel
"RT @Arjantweets: Mooi stel! https://t.co/Eu0sh4n4q9"

Jantine Kok @Jantkok
"RT @Jos_DeKok: #tip: Lege kasten en weinig tijd om te koken? Voor Maple soufflé heb je 2 dingen nodig https://t.co… https://t.co/jx6HZ34894"

Mindful Muswell @MindfulMuswell
"Some good news! Food photos help Instagram users with healthy eating #healthyeating #foodinspiration #happymind… https://t.co/WvpJqoQojd"

Jos De Kok Traiteur @Jos_DeKok
"#tip: Lege kasten en weinig tijd om te koken? Voor Maple soufflé heb je 2 dingen nodig https://t.co/iViTggGblx https://t.co/jx6HZ34894"

ONYEKAMICHELLÉ @OnyekaMichelle
"Lunch🍴| King Prawn Singapore Noodles 🇸🇬 🍤 🦐 w/mixed salad & seeds on top 🥗 | #foodinspiration… https://t.co/oH9ww6GlKi"

Urban Green Store @Urbangreenstore
"Een heerlijk ijsje van limoen en komkommer? IJs van groente, lekker en gezond! … https://t.co/yZrorGju6d https://t.co/II8DJOx5Ad"

M&S Stafford @staffordmands
"Just look at at the new food products that have launched in store this week #WDYT #spiritofsummer #foodinspiration… https://t.co/aVYq8kKwBT"

Accijnslek.nl @Accijnslek
"Tankstation van de toekomst moet inspelen op food zegt @Frank_Lindner op #accijnslek https://t.co/l7pNOiLHfG https://t.co/TJDj0J4cFa"

Citla Jones 🕵🏻‍♀️ @CitlaCaceresSC
"#FoodInspiration https://t.co/L5YVLOTWRQ"

Berry Coskey @CoskeyBerry
"Chicken-Broccoli Au Gratin. #easyrecipes #tasty #foodinspiration #soups https://t.co/tpwNEBFzhO https://t.co/1yJREyegYC"

Agenda