http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Twente op de foodie kaart

21 februari 2017    Redactie    lokaal twente foodhal

De @twfoodhal wil Twente als voedselregio op de kaart zetten met lokaal talent.

Rotterdam en Amsterdam zijn allang niet meer de enige steden die gezegend zijn met een foodhal. Kleinere steden voelen ook wel wat voor een overdekt food paradijs. Deventer, Zaandam en Eindhoven zijn ondertussen al een foodhal rijker en ook Enschede blijft niet achter. Twee ondernemers willen hiermee Twente als foodregio op de kaart zetten.

Pitch je Keuken

De Twentsche Foodhal is wel een stukje kleiner dan de foodhallen in de grotere steden, maar dat deert niet want de Twentenaren pakken het wel iets anders aan. De foodhal moet een podium gaan bieden aan koks die de ambitie hebben om een eigen zaak te starten in de horeca. Zij kunnen hun droom waar gaan maken in een van de tien keukens die de foodhal rijk is. Om kans te maken op een van de micro ondernemingen mag je jouw keuken komen pitchen.

Local Only 

Er zijn wel enkele voorwaarden om je kunsten te mogen vertonen in de Twentsche Foodhal. Omdat de nadruk ligt op eerlijk, wordt er gekookt met lokale producten. Alhoewel dat geen probleem hoeft te zijn, want het mooie Twente kent vele grote en kleinschalige boerderijen waar biologisch geboerd wordt.

Overdekt Food Festival 

De initiatiefnemers Jarno en Erik organiseren al een paar jaar het Stoer Voer foodtruckfestival. Het grote succes van het foodtruckfestival smaakte naar meer en zo kwamen ze op het idee voor een foodhal. Een foodhal kan je namelijk het hele jaar door bezoeken. De bezetting van de keukens en dus het aanbod zal regelmatig veranderen. Frequente bezoekers kunnen zo verrast blijven worden. De nieuwe Enschedese culinaire hotspot zal zich gaan vestigen in de Performance Factory en opent zijn deuren op 1 oktober.
 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine:
Trends aan tafel

Als je vanuit de ruimte naar de aarde kijkt, dan zie je dat mensen elkaar heel vaak ontmoeten...

De foodtrends voor 2018 in één trendboek

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers,...

Food trend #05:
Offline escapisme

In 2018 wordt slapen tijdens een hotelbezoek meer bijzaak dan hoofdzaak. Belangrijker is dat je...

Food trend #04:
Hyperspecialisatie

We zien steeds meer ondernemers met concepten starten met een zeer specifiek aanbod. We zitten...

Food trend #03:
Viva terroirisme

Werd er voorheen van alles in eten toegevoegd, in de toekomst gaat het om de kunst van het...

Food trend #02:
Revival van het souper

Door flexibilisering en individualisering gaan we over naar meerdere eetmomenten per dag, met...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Something Sweet @MissSweet2Eat
"🍏 Healthier Apple Crisp 🍏 #somethingsweet #glutenfree #dessert #recipes #foodinspiration… https://t.co/SpnF1Oxep0"

Bao Barcelona @BaoBarBarcelona
"Increíbles vistas a pie de mesa!🤗 • • #baobarbarcelona #chefbcn #foodinspiration #foodconnection… https://t.co/z0WqiFSWBD"

SugarLuxeShop @SugarLuxeShop
"Sundays are for like, brunch... 💕🍳🥂 . . . . . . #fashionblogger #foodinspo #foodinspiration #peggyporschen… https://t.co/uf2rQqOQHn"

Laura Meerveld @laurameerveld
"#Foodtrend #04 voor 2018: Hyperspecialisatie. https://t.co/I5FNtrcd8y"

Sidsel Pederen @SidselLillMy
"Todays food . . . . . . #food #foodblogger #foodporn #foodinspiration #mad #madblog… https://t.co/VnOnpEmhy8"

Reiko PR @Carolyn_reul
"Who else is planning on making this beautiful dessert from @spakitchen this #Christmas? Made with natural, unrefine… https://t.co/MyxmmMFfGZ"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @MaaikedeReuver: Foodtrends voor 2018 gepresenteerd door @foodinspiration. Foodtrend #05: Offline escapisme. https://t.co/DeQuAm0jnr"

Laura Meerveld @laurameerveld
"#Foodtrend #03 voor 2018: Viva terroirisme! https://t.co/o7wiV7BkfQ"

SiddharthSankarDutta @dutt_sankar
"RT @RdBluPuneHwadi: #ContestAlert Missed out our 1st contest for the month? Don’t worry we have another one coming up tomorrow. Be a winner… "

Maaike de Reuver @MaaikedeReuver
"Foodtrends voor 2018 gepresenteerd door @foodinspiration. Foodtrend #05: Offline escapisme. https://t.co/DeQuAm0jnr"

Agenda