http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

De evolutie van de keuken

13 juli 2017    Redactie    keuken magazine slimme concepten

De plek waar we eten bereiden begon ooit als weinig meer dan een open vuurtje, dat zowel nachtelijke kou moest verdrijven als waar eten werd bereid. Inmiddels is de keuken uitgegroeid tot een professioneel hightech paradijs waarin we in alle kookwensen kunnen voorzien.

De oudheid: het fornuis

Het verhaal van de keuken gaat hand in hand met het verhaal van vuur. Uitvindingen als het fornuis waren op de eerste plaats bedoeld om het vuur beter in bedwang te houden. In tegenstelling tot nu, was de keuken in het oude Rome geen plaats waar je wilde zijn.

19e eeuw: het gasfornuis

De status van de keuken als onwenselijke plek veranderde pas in de laat 19de, begin 20ste eeuw. De uitvinding van het gasfornuis was daarbij van groot belang. Voor het eerst in de geschiedenis was het fornuis niet alleen makkelijk te bedienen, maar kon je het ook gewoon uitzetten als je het niet nodig had. Hoewel de eerste gasfornuizen al rond 1820 het licht zagen, duurde het tot de aanleg van gasleidingen eind 19de eeuw voordat het gasfornuis aan populariteit won.

Leer meer over de evolutie van de keuken, en over hoe de toekomst van de horeca eruit gaat zien in het nieuwe Food Inspiration magazine: Slimme Concepten!

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Slimme Concepten

Krijgen we robokoks in de keuken? Gaat technologie ons helpen om het tekort aan vakmensen op te...

Campagnelogo OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Food Inspiration pimpt boerderijwinkel

Food Inspiration lanceerde onlangs de campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER; een campagne waarmee...

Knuffelvlees

Welcome to the Village is een festival met ambities. Het probeert zijn bezoekers op een unieke...

Future foodretail

Onlangs nog nam logistieke reus Amazon organische supermarketen Whole Foods Market over voor...

Een licht op de dark kitchens

De bezorgrevolutie In de wereld van bezorgdiensten is een ware revolutie gaande. Het aantal...

Efficiëntie en creativiteit

The Focus De wereld staat voor de uitdaging om op een duurzame, veilige en gezonde manier...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Sander Thus @SanderThus
"Consumenten in de rij voor nieuwe aardappels bij FAJK bestuurder @Arjan_Douma @DAFWeek @foodinspiration @NAJKtweets https://t.co/9BnmNgNPOF"

PP Media Productions @BlonkPaul
"RT @foodinspiration: Bam! Vroegboekkorting op de Food Inspiration Days 2017 (t/m 1 juli). €50,- korting per ticket met de code FIDAYS via h… "

Rob Barber @CoachRobBarber
"Few food pics from the last few days to give you some ideas #foodinspiration #foodporn #healthyeating #nutrition... https://t.co/WR0odMkawy"

Rob Barber @CoachRobBarber
"Few food pics from the last few days to give you some ideas #foodinspiration #foodporn… https://t.co/lQjWRrLFmB"

Joost Scholten @HorecaJS
"RT @foodinspiration: Agrarische bedrijven opgelet! Nog 8 dagen om je aan te melden en kans te maken op een boerderijwinkel-restyling. https… "

africanfoodyummy @africanfoodyum2
") ・・・ Rice & Assorted Meat Stew #dimner #rice #stew #staple #foodinspiration #foodie #foodpics… https://t.co/fLRdoYO7QA"

Roby latia @RobyLatia
"Chewy #chocolate Chip Granola Bars. #homemaderecipes #foodinspiration https://t.co/mhPkKNyAUt"

Topsector TU @TopsectorTU
"RT @DAFWeek: Deze kans wil je als #agrariër toch niet missen! https://t.co/96wlV5vC5g"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @foodinspiration: Agrarische bedrijven opgelet! Nog 8 dagen om je aan te melden en kans te maken op een boerderijwinkel-restyling. https… "

Dutch Agri Food Week @DAFWeek
"Deze kans wil je als #agrariër toch niet missen! https://t.co/96wlV5vC5g"

Agenda