http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Kedeng Kedeng Koken

Brabant is in 2018 een jaar lang ‘Europese regio van de gastronomie’. In het kader daarvan is het themajaar We Are Food 2018 bedacht. Hierin wordt aandacht gevraagd voor heerlijk, eerlijk en vindingrijk eten.

Brabanders staan bekend om hun bourgondische levensstijl. Ze genieten van voedsel, produceren het met liefde en vernieuwen daarbij steeds. En nu hebben de bewoners Brabant een podium gekregen om de foodbranche te verbeteren.

Tien thema's voor tien maanden

Er is een wedstrijd gehouden onder de Brabanders. Uit negentig inzendingen van ideeën zijn tien thema’s gekozen. De ingezonden plannen zijn breed: van het voorkomen van voedselverspilling tot gezond, innovatief en beter eten op scholen, in ziekenhuizen en tijdens festivals.

De tien ideeën krijgen in 2018 ieder een maand lang een eigen keuken. De keukens krijgen de beschikking over een keukenchef die beschikt over startgeld en expertise.
De inzendingen die niet direct gekozen zijn, worden alsnog uitgenodigd om mee te doen met een van de tien projectteams.

Hoofdredacteur van Food Inspiration, Hans Steenbergen, behoort tot de juryvoorzitters. Hij is overdonderd door het enthousiasme en de creativiteit.

‘Brabant heeft zichzelf bewezen: ondernemerschap en het verduurzamen van de voedselketen gaan hand in hand. Dit bewijst dat Brabant het verschil kan maken met een nieuwe voedselagenda.’

Tijdens de Dutch Agri Food week, in oktober 2017, presenteren de tien teams hun plannen aan het grote publiek. Dan wordt duidelijk hoeveel ondernemers een rol gaan spelen in We Are Food en op welke wijze ze hun visie gaan presenteren voor een internationaal publiek.


 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Eten, meten, weten

Er is onder consumenten een groeiende interesse in wat precies het voedsel vormt dat ze eten....

Logo campagne OVER DE VLOER BIJ DE BOER

Stem op de boerderij van jouw keuze!

Kom jij wel eens over de vloer bij de boer? En koop je dan producten bij de boerderijwinkel? En...

Eén restaurant, één gerecht, één wijn

Hyperspecialisatie in optima forma, of gewoon een stronteigenwijze eigenaar? Bij Out in Tokyo...

Het Ultieme Menu

De oneindige zoektocht naar perfectie is een constante factor in het leven en werk van iedere...

Sappige wetenschap

Chocobombes Chocobombes van Nederlandse bodem maakt chocoladebonbons speciaal voor zwangere...

Koffieplantages in Noord-Peru

Koffie groeit in vochtige bergachtige gebieden rond de evenaar. De film volgt enkele boeren in...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @FoodserviceNW: @foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via fo… "

Ernest vd Voort @evdvo
"RT @FoodserviceNW: @foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via fo… "

lowcarb.eachday @lowcarbeachday
"So toll 😍 #lowcarb #eggmuffins #foodinspiration https://t.co/LGPS8bWmFv"

Tweet menu @tweetmenu
"Het Ultieme Menu - Food Inspiration: Het Ultieme Menu Food Inspiration Het is tegenwoordig cool om… https://t.co/5lKhMZk94c"

Manda Hamlet @MandaHamlet
"Cheddar Brat Meatballs Glazed with.... #cheese #foodinspiration #pork #foodabletop25 https://t.co/rI8p6sukAI https://t.co/CwkiRmJidk"

Berry Coskey @CoskeyBerry
"Stuffed Spinach #chicken. #foodinspiration #foodislove https://t.co/aSHN6PLo1D https://t.co/PCafb7AHJV"

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @FoodserviceNW: @foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via fo… "

Manda Hamlet @MandaHamlet
"Clear Blue Sky. #foodinspiration #cocktails #meals #dinner https://t.co/APUEqFv4Sd https://t.co/R6r7BgpEJo"

Foodservice Network @FoodserviceNW
"@foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan v… https://t.co/ZvQPXfS3H9"

FoodserviceXs @FoodserviceXS
"@foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan v… https://t.co/Vr2OeU7YtN"

Agenda