http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Is je gerecht instagrammable?

7 november 2017    Redactie    food trends creativiteit instagrammable

Goed genoeg is niet meer voldoende, maar wat dan wel?

Is je gerecht instagrammable? Heeft je bar een plek met naturel licht, heeft je restaurant een selfie-spot met een paars neon logo? Millennials willen dat food en drinks opvallen en kleurrijk zijn. Uit eten doe je namelijk ook om online gezien te worden. Maar doorsnee en voorspelbaar zijn niet interessant om te delen. Daarom is goed genoeg niet meer voldoende. Het is the end of good enough.

Instagrammable food

We zien het opkomen in New York, In San Francisco, zelfs op een onverwachte plek als in Boedapest. In Japan is het nooit weggeweest – zo mooi is alle eten daar - maar ook in Amsterdam zien we de eerste tekenen van een opkomende invloedrijke foodtrend. Instagrammable food: restaurants, hotels en menu’s die met hun design rekening houden met online sharing door millennials.

Food is luxe en eenvoudig, prijzig en goedkoop, inheems en exotisch, dichtbij en ver. En in de beste versie van jezelf die je uitvent via het theater van instagram is food het decor dat status en betekenis geeft.agram is food het decor dat status en betekenis geeft.

Over the top

Food loopt permanent over de catwalk. Goed genoeg is niet meer onderscheidend. Menu’s, concepten, restaurants gaan met sommige onderdelen ‘over the top’. Het iconiseren van een gerecht, een signature drink, een hotspot is strategisch wenselijk om online je plek te markeren. Het is daarom the the end of good enough. Middelmaat valt niet meer op. Instagrammable extravaganza des te meer.

Benieuwd naar het hele verhaal van Instagrammable food? Lees dan het artikel in de nieuwe editie van het Food Inspiration magazine: The End of Good Enough. 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw magazine: Wie niet reist is gek

Volgens wetenschappelijk onderzoek van professor Ap Dijksterhuis maakt reizen gelukkig. En...

De echte smaak van Italië

Eind 2017 opende ’s werelds grootste agrifoodpark de deuren. FICO Eataly World bevindt...

Reizen verrijkt

Food Inspiration interviewde Ap Dijksterhuis: professor, schrijver, ondernemer en reisfanaat. In...

Michelin-chef serveert döner

Het restaurant opent na middernacht en serveert kebab en champagne. Het restaurant is alleen...

Eten is een verbintenis

Uniek hoofdgerecht Tomorrowland wil met het Tastes of the World initiatief de bezoekers uit...

Kunstzinnig diner

Specerijen Een meer complex gerecht met verschillende soorten specerijen. Combineer...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

F&I and Showroom Mag @FI_Magazine
"F&I software makers are making updates addressing the interpretive rule the Defense Department issued last month... https://t.co/sw5fkKMTMt"

The Vines of Mendoza @vinesofmendoza
"Pan a las brasas, naranja quemada y aceite de romero. Bienvenido a #sietefuegos ! #foodandwine #foodinspiration… https://t.co/vynlEhD0Yc"

Mister Food @misterfoodcafe
"Argentinas, Colombianas o Venezolanas… ¿Cuál prefieres tú?💬💬 #ComidaLatina #LatinFood #Yummie #HappyFood… https://t.co/2jOyzVE5zT"

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"RT @foodinspiration: A taste of #London! IJsjes van Yorica, hippe chips bij HipChips, fancy wafels van Bubblewrap Waffle en Indiaas streetf… "

Food Inspiration @foodinspiration
"A taste of #London! IJsjes van Yorica, hippe chips bij HipChips, fancy wafels van Bubblewrap Waffle en Indiaas stre… https://t.co/iIgJdlaWMm"

Trybbbe @trybbbe
"Eat more #greens, they are good for you! Eba and edikaikong soup(vegetable soup) by @ajebofoods #foodinspiration… https://t.co/Ri5DmNzFsL"

Mister Food @misterfoodcafe
"Uff cierra los ojos e imagínate un cachito full jamón para desayunar ¿Se te antoja?👀😳 #ComidaLatina #LatinFood… https://t.co/Hw46gCFLEy"

TheJAVACoffeeCompany @JavaCoffeeComp
"RT @Arjantweets: Met de ripple maker 😄 #vision2018 @foodinspiration https://t.co/oEWlyuNNtt"

Rick Heijnen @rickheynen66
"RT @ISPCGentLiege: Trends en tradities in de spotlight op VISION dit jaar! We ontvangen je graag op onze gloednieuwe stand van Sligro-ISPC!… "

IlfornaiodiFiesole @FornaioFiesole
"#Buongiorno con gli #spumini #ilfornaiodifiesole #pastry #sweetmorning #cioccolato #blackandwhite #FoodOscars… https://t.co/nSnwGTsbOO"

Agenda