http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Is je gerecht instagrammable?

7 november 2017    Redactie    food trends creativiteit instagrammable

Goed genoeg is niet meer voldoende, maar wat dan wel?

Is je gerecht instagrammable? Heeft je bar een plek met naturel licht, heeft je restaurant een selfie-spot met een paars neon logo? Millennials willen dat food en drinks opvallen en kleurrijk zijn. Uit eten doe je namelijk ook om online gezien te worden. Maar doorsnee en voorspelbaar zijn niet interessant om te delen. Daarom is goed genoeg niet meer voldoende. Het is the end of good enough.

Instagrammable food

We zien het opkomen in New York, In San Francisco, zelfs op een onverwachte plek als in Boedapest. In Japan is het nooit weggeweest – zo mooi is alle eten daar - maar ook in Amsterdam zien we de eerste tekenen van een opkomende invloedrijke foodtrend. Instagrammable food: restaurants, hotels en menu’s die met hun design rekening houden met online sharing door millennials.

Food is luxe en eenvoudig, prijzig en goedkoop, inheems en exotisch, dichtbij en ver. En in de beste versie van jezelf die je uitvent via het theater van instagram is food het decor dat status en betekenis geeft.agram is food het decor dat status en betekenis geeft.

Over the top

Food loopt permanent over de catwalk. Goed genoeg is niet meer onderscheidend. Menu’s, concepten, restaurants gaan met sommige onderdelen ‘over the top’. Het iconiseren van een gerecht, een signature drink, een hotspot is strategisch wenselijk om online je plek te markeren. Het is daarom the the end of good enough. Middelmaat valt niet meer op. Instagrammable extravaganza des te meer.

Benieuwd naar het hele verhaal van Instagrammable food? Lees dan het artikel in de nieuwe editie van het Food Inspiration magazine: The End of Good Enough. 

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine:
The End of Good Enough

Wie gemiddeld is, delft het onderspit. Ons thema voor 2018: "It’s the end of good...

De foodtrends voor 2018 in één trendboek

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers,...

Put some south in your mouth

Asheville - nog geen 90.000 inwoners - is de afgelopen tien jaar getransformeerd van...

Perfect serve of crab

Hammerfest. Op 3 uur rijden van Nordkap, het meest noordelijke puntje van Europa. De regio waar...

Food for Care werkt

Zes maaltijdmomenten Via het FoodforCare programma krijgen patiënten van het Radboudumc...

"Beet the Root"

We eten steeds meer plantaardig, en zien dat vegetarische en ook veganistische producten steeds...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

TasteDeVine @TasteDeVine23
"Inspirational potential. #TasteDeVine #foodinspiration https://t.co/qcCLHaZ1FG"

wim ballieu @wimballieu
"RT @foodinspiration: Feest! 100e editie @foodinspiration Magazine Belgie vieren met lezers, partners en chefs! @HorecaExpo @flandersexpo me… "

Dutch Food Products @products_dutch
"RT @foodinspiration: Dank aan alle lezers, chefs, fans en partners van Food Inspiration die vandaag met ons proostten op het aankomende 100… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Dank aan alle lezers, chefs, fans en partners van Food Inspiration die vandaag met ons proostten op het aankomende… https://t.co/u7GNHEpqxG"

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"RT @foodinspiration: Feest! 100e editie @foodinspiration Magazine Belgie vieren met lezers, partners en chefs! @HorecaExpo @flandersexpo me… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Feest! 100e editie @foodinspiration Magazine Belgie vieren met lezers, partners en chefs! @HorecaExpo @flandersexpo… https://t.co/Q6a3t0STbi"

GolleySlaterGroup @Golley_Slater
"RT @GolleySlaterPR: From December 7th, Asda will sell a Christmas Dinner Pizza topped with sprouts, roast potatoes and strips of roast chic… "

Golley Slater PR @GolleySlaterPR
"From December 7th, Asda will sell a Christmas Dinner Pizza topped with sprouts, roast potatoes and strips of roast… https://t.co/3PVogR4coy"

Books and Spoons @BooksAndSpoons
"RT @BooksAndSpoons: #recipe for CHEESY ROASTED BUTTERNUT SQUASH #RecipeoftheWeek #recipeblog #vegetarian #vegetables #dinner #dinnertime #f… "

Nicole Kleuskens PS @nicolekleuskens
"RT @foodinspiration: #Instagrammable #dishes! Deelbaarheid en visueel spektakel zijn belangrijker dan ooit, zeker op het gebied van #food.… "

Agenda