Mood Inspiration
eerdere
edities
tell a
foodfriend
Een voorbeeld van een concept dat zowel op vrouwen als op mannen appeal heeft, is Boudoir. Boudoir is een sensuele venue met vrouwelijke elementen, en daarmee ook aantrekkelijk voor mannen. Gelegen aan de Meent in Rotterdam. In de ronde met velours beklede bank vertellen de ambitieuze ondernemer Daniel de Blok en Heineken-architect Ferry Tabeling over de realisatie van dit bijzondere project.
“In dit pand was een gezondheidszaak gevestigd. Toen het vrijkwam, heb ik een horecavergunning aangevraagd. We hebben het interieur helemaal gestript en toen ben ik gaan zitten met Ferry”, begint Daniel zijn verhaal. “Ik weet meestal al wel wat ik erin wil hebben, welke doelgroep, muziek en keuken.” “We hebben heel veel sparringsessies gehad, soms tot diep in de nacht. In het begin hebben we getwijfeld of we deze locatie laagdrempelig moesten maken in verband met de markt die om de hoek zit. Desondanks hebben we toch gekozen voor een chique uitstraling. Dat ligt het dichtst bij zijn hart”, voegt Ferry toe. “Uiteraard hebben we naar de commerciële mogelijkheden gekeken. De Meent is sterk in opkomst. Daarnaast zitten er leuke, redelijk exclusieve winkels in deze straat.”
De bar staat prominent in het midden van de zaak waardoor de linker en rechterzijde van de ruimte met elkaar zijn verbonden. De bar wordt aangeicht door armaturen vergezeld van kristal. Hoge ronde banken staan tegenover de bar. Daniel: “Ik kan me geen betere banken bedenken. Ze nemen meer ruimte in dan tafels en stoelen, maar ik heb liever tien man minder en een superontwerp. Ferry sluit zich hierbij aan: “Dit biedt echt zoveel voordelen. Het levert duidelijke zichtlijnen op en is sociaal gezien heel sterk. Het ‘zien en gezien worden’ werkt hierbij erg goed.”
Achterin de zaak bevindt zich in de kelder een trendy cocktailbar. Het pand beschikt over een grote kelder. Omdat de meters te duur zijn om er niets mee te doen, had Daniël bedacht om een groot gat in de vloer te maken, zodat er contact met de verdieping erboven kan ontstaan. De vloer op de begane grond werd opnieuw geplaatst en verhoogd, zodat achterin een podium kon worden gecreëerd, vanwaar een goed uitzicht op de zaak ontstond.
De inspiratie voor het warme, luxueuze interieur werd opgedaan in Parijs. Klassieke elementen werden op een strakkere manier vormgegeven, waardoor een eigentijds karakter ontstaat. De commerciële invulling werd niet uit het oog verloren. “Daarvoor doen we concessies. We kijken naar wat andere mensen mooi vinden. Als mensen zich thuis moeten voelen, dan mogen er niet teveel vervreemdende elementen zijn, maar moet je uitgaan van herkenbare vormgeving”, legt Ferry uit. “Elke zaak moet iets van een huiskamergevoel geven. Anders zit je er niet echt lekker”, besluit Daniel zijn verhaal.
Boudoir
Meent 65a
3011 JD Rotterdam
+31 (0)10 2400556
www.boudoirrotterdam.nl
In Coproduction with VENUEZ hospitality & style magazine
TEKST: PAULA PLANTINGA FOTOGRAFIE: JIM ELLAM
BOUDOIR
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.venuez.nl