Veel Soeps
SOEP OP DE STOEP
In december 2011 is in België het project ‘Soep op de stoep’ gehouden. Een initiatief van de stichting Welzijnszorg die probeert armoede en sociale uitsluiting te bestrijden. Tijdens de decembermaand konden scholen, bedrijven en particulieren zich aanmelden om een Soep op de stoep te organiseren. Meer dan 750 aanmeldingen kwamen via de website binnen. Vanuit de organisatie kreeg je een gratis promopakket toegestuurd om de soep te maken. De opbrengsten konden worden gestort op een speciaal rekeningnummer.
SOEPGOED
De marketing en verpakking doen het hem bij SoepGoed: een kant-en-klare oplossing voor verse lokale soep met het label ‘vers van de groenteboer’. SoepGoed biedt momenteel drie variaties aan: paprika, courgette en tomaat. Nu nog maar verkrijgbaar op een beperkt aantal verkooppunten in Nederland. Van 1 SoepGoed pakket kan 1,5 liter soep worden gemaakt en zitten verse groenten en een zakje kruidenmix. Het is een initiatief van Versdirect. Op de website van SoepGoed staan verschillende soeprecepten voor inspiratie en een wisselend instructiefilmpje waar een van de soepen bereid wordt. Je kunt ook zelf je
eigen receptvariatie en foto insturen.
SOEP FESTIVAL
In het Belgische La Roche-en-Ardenne in Wallonië wordt in het weekend van 22 en 23 september 2012
opnieuw het Soep festival georganiseerd. Soepen worden bereid door zowel professionele koks als amateurs. Op zondag is er een soepwedstrijd waarbij de lekkerste soep van het festival zal worden verkozen. De toegang is gratis. Als je alle soepen van het festival wilt proeven, kan dat voordelig door
een zogenaamde proef-kom te kopen waarmee je van elke soep 1 portie mag nuttigen.
KOUDE SOEP
Wie zegt dat soep altijd warm moet zijn? Koude soepen zijn hip. De klassieke Spaanse Gazpacho is alom bekend, maar ook andere groenten lenen zich uitstekend om tot koude soep verwerkt te worden. Denk aan komkommersoep, avocadosoep of bietensoep.
SOEPMENU
Meestal vervult soep een bijrol in het menu. In Restaurant Savoureux in Valkenburg doen ze dat anders. Als je hier een 'High Soup' bestelt, krijg je een twee- of meergangenmenu opgebouwd rond soep. Je maakt de keuze voor een soep, waaraan vervolgens het voor- en nagerecht wordt gerelateerd. De soep zelf gaat vergezeld van minstens zes speciaal geselecteerde garnituren, die je zowel in als bij de soep kunt nuttigen. De soep wordt opgediend in een ouderwetse soepterrine, die op verzoek - zonder meerprijs - wordt hervuld.
BETERSCHAP SOEP
Soep is het comfort food bij uitstek en krijgt vaak genezende krachten toegedicht. Dat hebben ze bij Heinz letterlijk genomen. Zij lanceerden de ‘Get Well’ soep. Een exclusief gepersonaliseerd blikje soep dat je kunt laten bezorgen bij de zieke thuis. Via de facebookpagina kun je een persoonlijk bericht laten afdrukken. Helaas alleen beschikbaar voor Engelse facebookers.
HOT BOOSTER
Hot Booster heeft zijn soepen en chocolade melk in een handig blikje verpakt waardoor je zelf kunt bepalen wanneer je een boost neemt. Door te drukken op de onderkant van het blikje breekt de capsule, hierdoor komen calciumoxide en water met elkaar in contact en ontstaat de warmte. Na drie minuten is de soep verwarmd. Je kunt in de webshop kiezen uit drie verschillende warme chocolade melken (gewoon, mint en hazelnoot), drie verschillende soep (oriëntaalse kip, Italiaanse tomaat en champignon) en een wisselende special. In de wintertijd is dit een heerlijke glühwein.
HAPPY FROG SMART SOUPS
Happy frog herinterpreteert traditionele soepen door toevoeging van vers fruit, groentes en exotische kruiden. Dit Duitse concept heeft zeven lichte, unieke recepten ontwikkelt. Denk aan curry bananensoep met kip of rode biet soep met cranberries. De soepen kunnen online besteld worden en worden per 14 porties diepgevroren verstuurd.
LEGER DES HEILS SOEP APP
Het Leger des Heils viert in 2012 het 125-jarig bestaan en bracht daarom begin februari een gratis ‘Soep’ app (iPhone/iPad) uit met soeprecepten van topkoks en bekende Nederlanders. Met deze nieuwe app wil het Leger des Heils laten zien dat ze met de tijd mee gaat maar wel het credo ‘soup, soap and salvation’ vasthoudt.
SOEP ROCKS
Dat je met soep alle kanten op kunt, bewijst koelversleverancier Henri tijdens de Food Inspiration Days 2012 door het thema ´Because you rock´ wel zeer letterlijk te nemen. ‘Soep Rocks!’ Shakerboys maken bijzondere soepcocktails met namen als la mostarda, 007 en rock lobster. Een bijzonder en puur concept want alle soepen zijn vrij van conserveermiddelen en toevoegingen.
In onze zoektocht naar soepinspiratie werden we verrast door de enorme creativiteit rondom dit product. Zie hier onze verzameling met 10x opvallend veel soeps.
http://www.125-jaar.nl/page/soep-2
TEKST: KARIN EGBERINK FOTO'S: DIVERSEN
@JORDALTHUIZEN
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.soepopdestoep.be
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.soepgoed.nl
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.hotbooster.com