Mood Inspiration
eerdere
edities
tell a
foodfriend
In Tubbergen, midden in het Twentse platteland, bevindt zich Droste’s hotel-restaurant. Om te kunnen groeien, moesten er meer kamers worden gerealiseerd. Eigenaar Harald Droste: “Ik had mijn oog op het land van de buurman laten vallen, maar ik kwam al snel tot de conclusie dat er dan enorm geïnvesteerd moest worden.” Harald besloot op zoek te gaan naar een alternatief. Hij zag dat veel boeren in Twente stopten met hun boerenbedrijf en hun heil zochten in het toerisme. Harald bedacht dat hij het beter kon en introduceerde het concept ‘boerderijlodges’.
INTERIEUR
Deze lodges – comfortabele appartementen – worden gecreëerd in oude schuren of stallen van boerderijen op unieke plekken in het Twentse landschap. De buitenzijde behoudt zijn originele uitstraling, het interieur – bestaande uit natuurlijke materialen – wordt voorzien van alle gemakken. De lodges beschikken over een complete keuken, een openhaardkachel, een entresol, modern sanitair met een regendouche en een jacuzzi, en sommige zelfs over een eigen infraroodsauna. Behalve een comfortabel tweepersoonsbed, zijn er twee bedstedes gemaakt voor kinderen.
NIEUWE FUNCTIE
Het concept is een samenwerking tussen de boer en het hotel, waarbij de boer en de boerin het gastheerschap vervullen, waaronder de locatie, schoonmaak en ontbijt, en Harald verantwoordelijk is voor het concept en de reserveringen. “Zij doen de investeringen en ik betaal de rente en aflossing. De boeren hebben nieuwe inkomsten, de gasten vinden het prachtig en ik kan een florerend bedrijf draaien. Het initiatief wordt tevens door de overheid toegejuicht, omdat de bestaande schuren een nieuwe functie krijgen”, aldus een enthousiaste Harald.
ONDERNEMERSCHAP
De eerste vier boerderijlodges werden gevestigd in een voormalige varkensschuur in Hezingen. Vervolgens werden in Nutter, aan de rand van het natuurgebied Het Springendal, in de oude potstal van een monumentale tweekapsboerderij drie nieuwe boerderijlodges ontwikkeld. Tevens is er een separate hotelkamer bijgebouwd voor twee personen en kunnen gasten gebruik maken van een bijbehorende boerderijspa met een biologische zwemvijver.
PUURHEID
Harald houdt van ambities. “In de toekomst volgen nieuwe lodges bij boerderijen in de omgeving. Uiteindelijk wil ik naar veertig stuks. Er is absoluut markt voor. Mensen uit de Randstad gaan één keer per jaar op vakantie en willen er daarnaast een paar keer per jaar even tussenuit om op te laden. De boerderijlodges zijn dan ideaal. Het is geen massa en je vindt er weinig blingbling. Dit is echt. Zelfs onze glimlach. En daar gaat het om.”
Droste's hotel restaurant
Uelserweg 95
7651 KV Tubbergen
+31 (0)546 621264
www.boerderijlodges.nl
OPLADEN OP HET PLATTELAND
DROSTE’S BOERDERIJLODGES
In Coproduction with VENUEZ hospitality & style magazine
TEKST: PAULA PLANTINGA FOTOGRAFIE: JIM ELLAM
Droste's
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.venuez.nl