Inhoudsopgave
MOOD INSPIRATION
FOOD INSPIRATION JAARBOEK
COLOFON
FOODFUN
tell a
foodfriend
eerdere
edities
GOOD VIBRATIONS
DE NIEUWE E-NUMMERS
Toen we nadachten over 2009 kwam bij ons onmiddellijk de metafoor van de zeepbel naar boven. Want wat hebben zelfzuchtige mannen er een potje van gemaakt. In hun honger naar meer macht, geld en hogere bonussen is een economische zeepbel gecreëerd van duizenden miljarden euro’s.
Onder de gespatte zeepbel gloeit de nieuwe moraal. Consumenten keren zich tegen het hyperkapitalisme en hyperindividualisme die de samenleving ontwrichten en Moeder Aarde vervuilen.
We staan op een nieuw scharnierpunt in de geschiedenis. Hoe gaan we economische groei verzoenen met duurzaam produceren en consumeren? Hoe verzoenen we de korte met de lange termijn? Hoe combineren we economie met ecologie?
De kernwoorden die we nu tegenkomen zijn: authenticiteit, echtheid, emotie, zingeving, doen, ondernemend, wees zoals je bent, leef je droom, waarde, wij. In plaats van de klassieke zeepbel-lingo als winst, ego, luxe, ik, aandelen en status.
De komende zeven edities presenteren we onze zeven nieuwe E-nummers, geïnspireerd op wat we horen, zien en proeven. We beginnen onze signature-reeks met Echt & Eerlijk.
Hans Steenbergen
Good Vibrations
JIMBARAN - BALI
NEXT GENERATION CHEF: WILCO BERENDS
NIEUWE REEKS:
EROTISCHE
ADULT PASTRY
NIEUWE GENERATIE
McDonalds