Mood Inspiration
eerdere
edities
tell a
foodfriend
Hotelinspiratie halen we vaak uit het buitenland of uit onze hoofdstad. Maar ook elders binnen onze landsgrenzen is er genoeg nieuws onder de zon. Vier originele voorbeelden uit vier Hollandse steden.
EINDHOVEN: ART HOTEL
In november 2009 werd het Best Western Premier ART Hotel Eindhoven geopend. Het viersterren hotel bevindt zich in de Lichttoren, de voormalige Philipsfabriek, in Eindhoven.
UTRECHT: BADHU HOTEL
Leonie Oostveen en Dan Knijff realiseerden in Utrecht acht bijzondere hotelkamers met Arabische invloeden. We wisten dat kleinschalige hotelletjes in Utrecht zeldzaam waren. Dit pand, een voormalig badhuis, was zo groot, dat we een prachtig totaalconcept konden realiseren.
GRONINGEN: HET PALEIS
Het Paleis bevindt zich in een voormalig scheikundig laboratorium van de Rijksuniversiteit in Groningen. In deze artists residency kunnen kunstenaars, vormgevers, ondernemers en cultuurliefhebbers elkaar ontmoeten en inspireren.
NIJMEGEN: MANNA
Een strak vormgegeven bar-restaurant met zes stijlvolle hotelsuites. Een horecaconcept dat volgens de eigenaren Sander Hendrix en Aïda Papilaja gedurfd is voor Nijmegen, maar absoluut potenties heeft.
EINDHOVEN: ART HOTEL
In november 2009 werd het Best Western Premier ART Hotel Eindhoven geopend. Het viersterren hotel bevindt zich in de Lichttoren, de voormalige Philipsfabriek, in Eindhoven.
TIJDELIJKE HUISVESTING
De eigenaars van Art Hotel Eindhoven zijn ondernemerspaar Roel en Anita Rol. Zij waren ook de initiators van het Art Hotel Rotterdam. Daar lanceerden ze naast reguliere hotelkamers ook studios voor doelgroepen die in een knellende woonsituatie verkeerden. Tijdelijke huisvestingsproblemen worden opgelost door het aanbieden van laagdrempelige en kwalitatief hoogwaardige woonruimte. Dit bleek een dermate groot succes dat de wooncoöperatie Eindhoven een vergelijkbaar project wilde opstarten.
ART
Het hotel heeft 192 suites en 35 studios, elk met een eigen sfeer, verdeeld over tien stijlen. Anita: Dit is niet het zoveelste designhotel. Het gaat hier om de art of life, de beleving. Het verblijf moet een ervaring zijn. We hebben een ontwerpteam samengesteld dat bestaat uit een stylist, een ontwerper, een kunstenaar en een architect. In het interieurontwerp worden veel verschillende stoffen, patronen, behang en kleuren toegepast. In de hotelkamers in De Lichttoren worden veel oorspronkelijke details, zoals plafonds en pilaren, behouden en geïntegreerd in het ontwerp. Alle kamers zijn verrassend ruim.
GASTVRIJHEID
Bij het totaalontwerp is vanuit de gast gedacht. We kijken vooral naar wat prettig voelt en vertalen dat door naar alle faciliteiten. Ook in het F&B-concept komt dit tot uiting. De gast is vrij om te bepalen waar hij wil zitten om te eten en te drinken, aldus Kees. Ook de receptie is uit dat oogpunt ontworpen. Anita: We hebben geen afstandelijke balie, maar een bloem waarin de terminal is verwerkt. Alles draait hier om gastvrijheid.
Art Hotel Eindhoven
Lichttoren 22
5611 BJ Eindhoven
www.arthoteleindhoven.com
UTRECHT: BADHU HOTEL
Leonie Oostveen en Dan Knijff realiseerden in Utrecht acht bijzondere hotelkamers met Arabische invloeden. We wisten dat kleinschalige hotelletjes in Utrecht zeldzaam waren. Dit pand, een voormalig badhuis, was zo groot, dat we een prachtig totaalconcept konden realiseren.
KLEURRIJK
De sfeervolle kamers van Badhu zijn ingericht op basis van kleuren. De kleur van de kamer staat in het Arabisch op de kamerdeur geschreven en komt terug op de vloer bij de entree. Alle kamers zijn anders ingericht en verschillend van vorm en indeling. De verschillende kamers werken heel goed. Gasten komen terug om een andere kamer te proberen.
CREATIEF
Het meubilair, de retroverlichting en de accessoires zijn door het creatieve ondernemersstel overal vandaan gehaald. De kamers zijn van alle gemakken voorzien. Op het merendeel van de kamers is een relaxzitje gecreëerd in de vensterbank. Ook beschikt elke kamer over een Nespressomachine en ligt er een cd met Arabisch getinte muziek.
STER
Het hotel is niet beoordeeld op het sterrensysteem. Ze zijn komen kijken, maar de voorwaarden voor het sterrensysteem is zo ouderwets. Zo telde een bank niet als volwaardige zitruimte en moeten er per se twee stoelen in de kamer aanwezig zijn. Laat die sterren dan maar zitten.
Badhu Hotel
Willem van Noortplein 19
3514 GK Utrecht
www.badhu.nl
GRONINGEN: HET PALEIS
Het Paleis bevindt zich in een voormalig scheikundig laboratorium van de Rijksuniversiteit in Groningen. In deze ‘artists residency’ kunnen kunstenaars, vormgevers, ondernemers en cultuurliefhebbers elkaar ontmoeten en inspireren.
CULTUUR
Het gebouw functioneert met haar ateliers, bedrijfsruimtes, gastenverblijven, multifunctionele ruimtes en café als een creatieve broedplaats. Het project werd in 2003 opgestart door kunstenaarsinitiatief COB10 onder leiding van Petra Koonstra en opende in augustus 2009 officieel haar deuren. Samen met een particuliere bouwbedrijf en een woningbouwcorporatie werd het monumentale pand met een oppervlakte van 9.000 m² verbouwd tot een cultureel woon- en werkcomplex.
GASTENVERBLIJF
De bel-etage telt tien gastenverblijven die samen ruimte bieden voor twintig gasten. Naast een aantal één- en tweepersoonskamers zijn er ook twee vierpersoonskamers. In iedere ruimte staat een bureau waaraan kan worden gewerkt. Een opvallend item zijn de opklapbedden. Door opklapbedden te gebruiken wordt de ruimte veel multifunctioneler. Het geeft de gasten meer bewegingsruimte en de mogelijkheid om mensen uit te nodigen zonder dat ze het gevoel hebben in een slaapkamer af te spreken, licht Petra toe. De gastenverblijven beschikken over een gemeenschappelijke lounge met een kunstbibliotheek en een kleine keuken.
KUNSTSTROMING
Elk verblijf is eigenzinnig vormgegeven door een andere ontwerper, waarbij is uitgegaan van tien verschillende kunststromingen. Zo ontwierp Bart Vos de serene, minimalistische kamer, was Maria Koijck verantwoordelijk voor de kamer in Dada-stijl met een opvallende kroonluchter, ging Aukje Inberg los op Popart en creëerde Marcus Petstra een kamer waarin zwevende constructies zijn verwerkt.
DOORSNEE TOERIST
De gastenverblijven zijn bestemd voor de artists-in-residence, kunstenaars, artiesten en genodigden van allerlei instellingen en bedrijven binnen de creatieve industrie. Petra: We richten ons niet op de doorsnee toerist. Het Paleis staat voor ontmoeting en interactie tussen creatieve geesten. Gasten kunnen dagelijks voor eten en drinken terecht bij brasserie Het Paleis. Het café organiseert regelmatig allerlei activiteiten, zoals muziekoptredens en poëzieavonden.
Het Paleis
Boterdiep 111
9712 LM Groningen
www.hetpaleisgroningen.nl
NIJMEGEN: MANNA
Een strak vormgegeven bar-restaurant met zes stijlvolle hotelsuites. Een horecaconcept dat volgens de eigenaren Sander Hendrix en Aïda Papilaja gedurfd is voor Nijmegen, maar absoluut potenties heeft.
KOSMOPOLITISCH
Hendrix: Ik had het concept al heel lang in mijn hoofd. Nijmegen kent nog veel kansen op horecagebied. Over het algemeen is de horeca hier vrij traditioneel. Wij wilden een kosmopolitische, vernieuwende zaak neerzetten waar je gedurende de hele dag terecht kunt voor een goede kop koffie, een mooi glas wijn en smakelijke wereldgerechten. Ik vind dat gasten op ieder moment van de dag gastvrijheid moeten kunnen ervaren.
GROOTSTEDELIJK
Een bevriend interieurontwerper realiseerde samen met zijn compagnon het interieur van zowel het barrestaurant als de suites. De briefing was grootstedelijk en tijdloos, maar toch hip en vernieuwend, aldus Eric. Het lijkt een contradictie, maar door de inzet van designklassiekers in spe en tailormade interieurelementen en schilderijen van de interieurontwerper die zelf ook kunstenaar is, is het resultaat geslaagd. Het monumentale pand is zoveel mogelijk in ere gelaten en combineert prachtig met het strakke meubilair.
AMBASSADORS
De strakke bar loopt over in de open keuken waar fruit de mer wordt uitgestald. Opvallend is ook de wijnwand met wijn voorzien van een eigen label. Sander: We hebben zon vijftig wijnen waarvan er veertien per glas worden geschonken. Op de eerste etage bevindt zich de Ambassadors room met wine lockers waar de twintig Ambassadors van Manna hun gasten kunnen ontvangen. Deze netwerkclub bestaat uit participanten die Manna mede mogelijk hebben gemaakt. Daarnaast is hun netwerk voor ons zeer waardevol.
GEEN FRATSEN
De zes hotelsuites zijn allemaal in dezelfde stijl ingericht. De kamers zijn zeer ruim opgezet, hetgeen nog eens extra wordt versterkt door de hoge plafonds. De suites gelegen aan de voorzijde beschikken over een genereus uitzicht over de singel. De kamers aan de achterzijde zijn iets minder licht, maar hier beschikken de gasten over een open haard die vanuit het bed zichtbaar is. Elke kamer heeft een vrijstaand bad en een weldadige regendouche. Het interieur is functioneel, zonder rare fratsen. Het is gepaste luxe en comfort, zonder dat het protserig wordt, aldus de ontwerper.
Manna
Oranjesingel 2C
6511 NJ Nijmegen
www.manna-nijmegen.nl
In Coproduction with VENUEZ hospitality & style magazine
4X HOTELINSPIRATIE
TEKST: PAULA PLANTINGA
FOTOGRAFIE: JIM ELLAM / JITSKE HAGENS / PETER VENEMA
HET PALEIS
MANNA
ART HOTEL
BADHU HOTEL
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.badhu.nl
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.manna-nijmegen.nl
http://www.shootmyfood.net/m/magstream/shootmyfood/content/link.php?url=http://www.venuez.nl