Inhoudsopgave
FOODMARKETS
Mood inspiration
En verder:
rijkste deel van de dag is. De sfeer, de bijzondere eetgewoontes en de tradities van het Madrileense maken weer een zinderend Food Inspiration Magazine. De laatste voor de zomer, dus geniet met ons mee van vakantiedromen, zomerfruit, een rondleiding door ‘los barrios’, Spaanse haute cuisine en lokale specialiteiten.
¡Hasta luego!
Redactie Food Inspiration Magazine
Ze winnen alle voetbalkampioenschappen, en zowel de temperatuur als het culinaire niveau zijn er hot: tijd om weer eens naar Spanje te gaan. Spanje is een land van weinig trends: het eten is er al decennia zó lekker, dat Spanjaarden geen behoefte aan innovatie en trendy design hebben. Mañana, mañana nietwaar? Maar juist die traditie maakt het land voor ons interessant. Want traditionele concepten in een nieuw jasje, daarin zit veel creativiteit.
Food Inspiration neemt jullie mee naar het broeierige Madrid, waar uit eten gaan voor iedereen het belang-
¡Viva Madrid!
Soep van het Jaar
SPAANSE SPECIALITEITEN
SPAANSE HAUTE CUISINE: JOAN ROCA
WIJKEN IN MADRID
Food Inspiration Days
Uitsmijter